Мы не считаем себя экспертами в питании. Все мы разные, и у нас могут быть разные предпочтения, аллергии, диеты, и так далее. Даже внутри нашей большой семьи у нас различается рацион. Оставим вопрос меню нутрициологам и диетологам, и поговорим не о том, что мы едим, а о том, как.
В качестве предисловия:
То и дело матери жалуются: «Совсем ничего не ест, прямо измучилась. Только со слезами да с уговорами едва-едва полпорции впихнешь в него, и все. Что делать?» Вот и "проблема": как впихнуть в ребенка его норму полезных, витаминозных, разумеется, калорийных, особо питательных веществ? И вот: индивидуальное меню, ежедневное разнообразие, чуть ли не ресторанная сервировка, отдельная от семьи торжественная трапеза с увещеваниями, спектаклями, угрозами: «Пока не съешь, не выйдешь из-за стола». <…>
Мы считаем это не только совершенно противоестественным, но даже безнравственным, потому что все эти усилия вызывают в конечном счете если не отвращение, то пренебрежение к еде - результату огромного труда многих людей.
Ничего не выходит из этого насильственного вскармливания по раз и навсегда установленным нормам. Ведь желание есть зависит от многих причин, главная из которых, на наш взгляд, элементарна:
Человек должен проголодаться.
И все. И никаких сложностей. У нас в семье эта проблема и не возникала, потому что: «Хочешь — ешь, не хочешь — не надо, но уж до следующей еды никаких кусков». Исключения, конечно, бывают, особенно для малышей, но уговаривать и охать по этому поводу никому даже и в голову не приходит. В результате у всех ребят отличный аппетит, не нуждающийся, кстати сказать, ни в специальной психологической подготовке, ни в изысканной сервировке, ни в специальных блюдах.
Это оказалось полезным ещё в одном отношении. Малыша за общим столом намного легче приучить к опрятности и умению пользоваться чашкой, ложкой, вилкой — все идет «между делом».
Первая же попытка швырнуть на пол ложку, размазать кашу и хлопнуть рукой по киселю должна быть строго пресечена.